Alergênicos – ANVISA

Alergênicos – ANVISA
14 de maio de 2018 adm.sabor

Você sabia que em 3 de julho de 2015 a ANVISA publicou uma norma que obriga a indústria a declarar nos rótulos a presença dos principais alimentos que causam alergias. O objetivo é tornar mais clara ao consumidor a presença ou traços de alimentos que são comumente associados à alergias alimentares.

Os rótulos deverão informar a existência de 17 (dezessete) alimentos: trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas); crustáceos; ovos; peixes; amendoim; soja; leite de todos os mamíferos; amêndoa; avelã; castanha de caju; castanha do Pará; macadâmia; nozes; pecã; pistaches; pinoli; castanhas, além de látex natural.

Fique de olho, leia o rótulo.